118 - LA MIEDOVUKHA

J'en profite pour boire un breuvage très ancien et très rare qui ne se trouve que dans les monastères russes : la Miedovukha.  Produite par fermentation de miel, c'est en quelque sorte un vin de miel qui ne se vend pas dans le commerce, la recette authentique de l'époque du moyen-âge a été perdue mais les religieux ont réussi à retrouver les principaux ingrédients qui font de cette boisson un délice. A consommer avec modération...